Máme se obávat řepkového medu?

Znáte to, slyšíte řepkový med a stávají vám vlasy na hlavě. Nebudu vám mazat med kolem pusy. Tento článek píši proto, abych vám vysvětlil jak je to s řepkovým medem, mnohými zatracovaný druh.

Řepka se dnes sadí všude a používají se na ní chemikálie. To může vést člověka k tomu, že by si mohl myslet, že se tyto chemikálie dostanou do nektaru, který včely odnesou. Reálně dochází k postřikům daleko dříve než doba, po kterou řepka kvete, a včely z ní sbírají nektar. To samozřejmě může být má domněnka, ovšem každý med, který včelař vytočí, musí jít povinně na chemickou zkoušku do veterinárního ústavu před prodejem. Za roky, co včelaříme, se zatím nestalo, že by se v medu našla nějaká chemikálie.

Květový med, jak se obchodně nazývá, obsahuje nektar ze všech rostlin a stromů, které kvetou na jaře. Jedná se o třešně, jablka, vrby a jiné. Obsahuje také med z řepky. Řepkový med obsahuje méně složitých cukrů, a tudíž umí rychle doplnit energii a je jednoduše stravitelný. Ideální pro sportovce a tvrdě pracující lidi po námaze. Naproti tomu co možná netušíte, řepkový med obsahuje látky, které aktivují enzymy a ty detoxikují karcinogeny z potravy a tím u vás snižují riziko rakoviny tlustého střeva.

Dle názorů včelařů a také našich zákazníků je pro ně květový med vynikající a mají ho rádi. Ovšem, kdyby byl nazván „řepkový“ zřejmě by si ho tolik lidí nekoupilo. Možná je to dnešní dobou, kdy zákazníci vyžadují, aby šunka byla růžová, i když po vaření je maso šedé. Jak asi zrůžověla?

Nejdůležitější není vzhled, ale skutečná kvalita, která je v řepkovém medu obsažena. Nebuďte „konzerva“, buďte „zavařovačka“, ideálně plná lahodného květového medu, který obsahuje z části nektar z řepky.

Slovník

Konzerva – konzervativní člověk nenakupující květový med z důvodu řepky v něm obsažené
Zavařovačka – moderní člověk, který se nebojí vyzkoušet nové věci, obzvláště květový med s obsahem nektaru z řepky

Fotografie převzata z unsplash.com

Líbí se vám článek? Sdílejte ho na fb, pomocí fb ikony níže.